Kyselina Metavinná - Antitartre indice 40
Vysoce čistá kyselina metavinná zabraňující vysrážení vinného kamene v láhvích. Zabezpečuje chemickou a fyzikální stabilitu.
Detailní popis produktu
Vysoce čistá kyselina metavinná zabraňující vysrážení vinného kamene v láhvích. Zabezpečuje chemickou a fyzikální stabilitu. Kyselina metavinná působí jako ochranná koloidní látka, proto není doporučená aplikace před nebo současně s jinými čiřidly (želatina, kaseinát, adt.). Kyselina metavinná se degraduje teplem, pro tento případ se doporučuje zvýšit dávkování ve vínech, které jsou vystaveny tepelnému ošetření (pasterizace nebo plnění za tepla).
Dávkování: 10 g/hl
Příprava: Rozpusťte požadované množství v 10 násobném množství studené vody a postupně, za stálého míchání, přidávejte do celkového množství. Aplikujte minimálně 48 hodin před finální filtrací.
Technický list:
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.