Krystalická stabilizace

Vinoprotect® (CMC) je celulózová guma určená ke stabilizaci vinanu draselného proti riziku srážení v tichých nebo šumivých vínech.

Vysoce čistá kyselina metavinná zabraňující vysrážení vinného kamene v láhvích. Zabezpečuje chemickou a fyzikální stabilitu.

Tekutá formulace mannoproteinů vybraných pro jejich schopnost inhibovat nukleaci solí vinanu draselného a pentantarátu vápenatého. Stab K® je přírodní alternativou pro...