Polygom

Detailní popis produktu

Účinek gumy silně koreluje s její strukturou a botanickým druhem, ze kterého pochází, buď Acacia verek (stabilizující) nebo
 Acacia seyal (kulatost). Polygom je směs gum z těchto dvou druhů. Spojuje stabilitu a zlepšuje vyváženost vín. 
Tato arabská guma má na vína „koloidní ochranný“ účinek, který podporuje:
• Stabilitu barevných látek
• Prevenci kovových nebo proteinových zákalů
• Zvýšenou účinnost dalších stabilizátorů, jako je kyselina metavinná

Dávkování: 50 - 130 ml/hl
100 ml/hl zvýší oxid siřičitý ve víně o 2 mg/l

Použití:
Požadované množství přípravku aplikujte za stálého míchání přímo do vína.

Technický list: 

FT_EN_POLYGOM