Polymix®
Polymix® je specifický přípravek pro preventivní nebo kurativní ošetření oxidace moštu a vína. Polymix® zlepšuje barvu a chuť bílých a růžových vín.
Detailní popis produktu
Směs polyvinylpolypyrrolidonu (PVPP-E1202) a kaseinátu draselného (mléčný výrobek) na celulózovém nosiči. Obsahuje siřičitany (E224: 2 %).
Enologické výhody: Složení PVPP a kaseinátu draselného od Polymixu® poskytuje jemný, ale komplexní účinek na fenolické sloučeniny, které při oxidaci dodávají vínu zelené tóny a nežádoucí příchutě. Díky doplňkovému působení svých složek se Polymix® vyhýbá mnoha negativním účinkům tradičních produktů (rozpustný kasein atd.), které se obvykle používají samostatně a ve vyšších dávkách. Polymix® se používá jako preventivní nebo kurativní ošetření proti oxidaci a žloutnutí. Jeho účinnost je ideální pro použití na strojově sklizených, nezdravých, nezralých hroznech s vysokým pH nebo pro ošetření lisovaných moštů či vín.
Dávkování:
Preventivní ošetření: 10 až 20 g/hl, kurativní ošetření: dle potřeby až 100g/hl
Příprava:
Rozpusťte celkové množství přípravku v 10-ti násobku vody. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.
Technický list:
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.