Středně pražený dubový řetěz do sudu pro sladkost a cukrářské tóny.
Detailní popis produktu
Středně pražený francouzský dub, 24 měsíců přirozeně vyzrálý. Přináší výrazné cukrářské tóny a sladkost, zesiluje vanilku a karamel, zjemňuje víno v ústech a dává ovoci zralejší projev; při pozdějším použití i tóny vanilinu, čokolády a karamelu. Pro bílá, růžová i červená vína se svěžím ovocným nebo zeleným profilem či s malým tělem. Řetěz z 12 segmentů 300 × 22 × 22 mm se vkládá do sudu otvorem pro zátku, 1–3 řetězy na sud; jeden řetěz odpovídá zhruba 30 % účinku nového sudu 225 l. Prodlužuje životnost sudového sklepa. Doba kontaktu: při fermentaci 4–8 měsíců, při zrání 6–10 měsíců. Balení krabice s 8 řetězy.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.