Enologie, Strana 5

Chips US Medium + jsou vysoce pražená dřeva, jejichž účelem je dodat intenzivní opečené tóny moky a kávy se silnou aromatickou perzistencí v dochuti.

Vysoce čistá kyselina metavinná zabraňující vysrážení vinného kamene v láhvích. Zabezpečuje chemickou a fyzikální stabilitu.

Chips Œnoblend® Fun jsou směsí středně pražených francouzských a amerických dřevin, navrženou tak, aby dodala bohatou chuť a vůni s tóny vanilky a crème brûlée.

Vysoce čistá a nízkohydrolyzovaná tekutá želatina pro flotaci bílých, růžových a červených moštů. Optimalizuje proces a umožňuje vynikající vyčeření s dobrým zhutněním kalů u...

Softan® Sweetness přispívá ke stabilizaci barvy a dodává vínu měkkou a kulatou strukturu díky unikátnímu výrobnímu procesu ze 100% rostlinného původu.

Œnozym® Thiols se používá při alkoholové fermentaci a zvyšuje uvolňování prekurzorů thiolového aroma, jako je 4MSP (zimostráz) a 3SH (citrusové ovoce), a tím nepřímo zvyšuje...

Caséimix je preventivní a kurativní přípravek proti oxidaci moštů a bílých a růžových vín.

Natur’Fine Prestige je 100% přírodní přípravek na úpravu vín určený pro vysoce kvalitní červená a bílá vína.